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立足團餐二十年 健力源鼎力前行
發布時間: 2021-04-13 13:50:00
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20世紀末,團餐在中國興起并迅速成為餐飲業的黑馬，涌現出眾多明星企業，北京健力源餐飲管理有限公司就是其中之一。
一個企業的成功，有時代的推動，有機遇的垂青，但是更多要依靠自身的奮斗。成立20年，健力源扎根團餐，深耕細作，不斷創新經營模式，提升服務品質，給客戶帶去超值的服務體驗。
推行標準化管理。海爾是健力源第一位“老師”。健力源借鑒海爾先進的管理理念和文化，特別是質量意識、服務意識和品牌意識，成功將 6T、6S管理標準運用到餐廳實際管理中，并在此基礎上進一步推廣4D管理模式。企業還在全國團餐行業率先通過ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000、HACCP 五大體系認證。健力源在食品安全方面的管控標準和力度，領先于整個行業。2013年7月，由健力源起草的《團餐管理服務規范》經商務部發布正式實施，這是國內第一部團餐行業標準。
開展多元化服務。健力源最早在國內將美食檔口模式引入團餐，滿足顧客不同飲食口味。另外，健力源餐廳還經常利用中外節日、餐廳周年慶等日子，舉辦美食節活動，推出各種美食，并在餐廳開設家庭廚房，售賣凈菜、醬貨等貨品，給顧客帶去實惠和便捷。許多餐廳還根據客戶需要，開設面包房、咖啡吧、果吧、水吧等等，滿足顧客多元化需求。健力源還聯合校方推出“食育課程”，給孩子們帶去多彩多樣的學習和生活體驗。
加強信息化應用。健力源非常重視團餐信息化，大力推進“智慧食堂”建設，智盤收銀系統、網上點餐系統、微信公眾號得到普遍應用，給客戶更加便捷的就餐體驗。谷香源配送中心是健力源旗下的現代物流中心，顧客通過網上下單、APP手機下單，可方便快捷地了解所有食材的價格和庫存信息，通過物流車輛管控系統可以實時掌握原材料的配送情況。在2020年疫情期間，谷香源配送中心成功保障了北京每天50萬人次的食材供應，受到客戶高度贊揚。
20年風雨兼程，鼎力前行。健力源獲得眾多榮譽，多次評為中國餐飲百強企業、中國團餐十強企業、全國AAA級商業信用企業，成功參與保障青島奧帆賽、第11屆全運會、青島世園會、國慶70周年大閱兵等重大活動，受到一致好評。
2020年春節，疫情突如其來。在抓防疫的同時，健力源不斷加強內控，實現了業績的正增長。與此同時，新開業近百個項目，投資10個多億，正在建設健力源智慧農場，為企業發展保駕護航。在資本市場的助力下，健力源正駛入發展的快車道。
在成績和榮耀面前，健力源集團董事長薦世新先生說道：“企業的生存和發展離不開黨的領導，我們一定不忘初心、牢記使命，做良心企業，賣放心食品?！彼硎?，健力源雖然取得了一定的成績，但還做得遠遠不夠，在新挑戰新機遇面前，健力源將永不滿足、勇往直前、爭創一流，繼續鼎力前行！
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