3月20日，集團第一期區域經理輪崗交流活動圓滿結束。來自山東大區、沈陽大區、重慶大區的六名區域經理前往北京參加了此次區域經理輪崗交流活動。在為期一周的輪崗交流中，他們帶著學習交流的心態，走進北京各項目，觀摩、學習、分析、研討，收獲很大，深受啟發。此次區域經理輪崗交流共分四步走：

第一步：在籌備中謀定

區域經理輪崗交流是管理中心2021年的一項重點創新工作，備受集團領導重視。為了確保第一輪崗交流的效果，管理中心提前與各位區域經理進行溝通，確定第一批活動人選，并了解他們的觀摩學習需求，同時跟進北京各接待區域經理制定了詳細溝通交流計劃。管理中心HR管理推進部安排專人全程參與此項活動，保證活動嚴格按照既定計劃執行到位，確保交流效果。

第二步：在結對中觀摩

此次輪崗交流一改過去“集體觀摩”的形式，采取區域結對模式。參與輪崗交流的人員分散前往北京五區、六區和十區進行觀摩交流。在接待方區域經理的悉心引導下，輪崗交流的區域經理參觀了部分有特色、有亮點的餐廳，學習管理和運營經驗，特別是在特色小吃運營、標準化管理、客戶溝通等方面感觸很深。同時，協助受訪區域對一些問題餐廳，特別是虧損餐廳進行分析診斷，提出建議。

第三步：在例會中碰撞

輪崗區域經理還參與了接待方區域的例會。例會是區域內工作匯報和問題溝通的重要形式。例會開得好不好，可以充分體現出區域經理的管理思路和能力。在區域例會上，輪崗區域經理親身感受到結對區域的例會模式，對照自身，取長補短，并分享了此行的感受和體會，同時，根據自身的營運經驗提出了客觀、中肯的意見。管理中心人員也參與了個別區域的例會，針對餐廳經理在經營分析匯報中的問題以及涉及目標調整餐廳的經營分析做了糾偏和培訓。問題的交流、思想的碰撞，迸發出了共同進步的火花。

第四步：在總結中提升

通過走進兄弟區域，近距離觀摩學習，輪崗交流人員紛紛表示收獲很大。他們將專門寫出參觀總結體會，反饋給公司，反饋給接待方區域。相信，這次活動帶給他們的收獲不僅僅是琳瑯滿目的特色菜品、高端先進的廚房設備，更重要的是北京大區所迸發出的創新活力，一定會讓他們深受思想觸動。

他山之石，可以攻玉。為期一周的輪崗交流為區域經理們提供了一個很好的平臺。2021年，區域經理輪崗交流活動將繼續開展下去，覆蓋所有區域經理。無數實踐證明，只有走出去，才能跳出狹小的工作圈，開闊眼界；只有走出去，才能學習到他人的先進經驗，取長補短；只有走出去，才能擺脫思想桎梏，提高自身格局！希望每一位區域經理都能走出去，在輪崗交流中有感悟、有收獲、有觸發，有提升！

區域經理們在餐廳現場觀摩交流

區域經理在餐廳現場觀摩美食檔口

區域經理們相互交流

輪崗交流區域經理參加北京二區區域例會

輪崗交流區域經理參加北京五區區域例會

輪崗交流區域經理參加北京六區區域例會

輪崗交流區域經理參加北京十區區域例會